素食主義共18種類│吃素飲食主義的差別！素食者送禮禮盒推薦！

CHEN2024-06-27生活體驗,生活飲食

速食主義

今天，人們紛紛追求著身心的健康以及良好的體態，甚至到進化身心的新層面。在這養生風氣盛行的世代下，「素食主義的意識」也漸漸抬頭，有很多人說吃素不好，營養攝取可能會不足等等，但也有眾多支持者，堅持純素飲食或素食飲食禮盒推薦。而吃素真的會讓我們營養不足嗎？容易虛弱嗎？推薦：肚子餓時隨時可以補充果乾堅果

那就大錯特錯瞜~「拳王阿里」就是速食主義的名人；諾貝爾得主泰戈爾、愛因斯坦、史懷哲、蕭伯納等高級知識分子都吃素；而且鼎鼎有名的藝術家達文西、科學家牛頓，與發明大王富蘭克林、愛迪生等人，全都吃素！而大部分的人都不了解素食主義，素食主義你了解囉少呢？就讓我們繼續看下去吧~

吃素的好處

素食主義型態

純素食主義：
純素俗稱「全素」，是最常聽到的素食主義之一，全素主義會避免所有產至於動物的食品，例如雞蛋、起司、牛乳、蜂蜜等等。而全素主義裡頭也有些是嚴格素食主義者（Vegan），除了食物之外，也不使用產至於動物身上的商品，例如皮革、含動物性成分的美妝品。
五辛素主義：
此類素食者雖不吃動物製品，但會食用植物性五辛─蔥、蒜、韭、薤、興渠等五種含辛味蔬菜產品。
奶素主義：

此類素食者不吃動物製品，其中包含蛋類，但會食用奶製品，例如奶油、奶酪或酸奶。

蛋素主義：
此類素食者不吃動物製品，其中包含奶類，但會食用蛋類產品，例如雞蛋。
蛋奶素主義：
此類素食者雖然不吃動物製品與五辛，但會食用「未授精的蛋」，同時也會食用奶製品。
蛋奶五辛素主義：
此類素食者主張「非殺生」為出發點，不吃動物製品，但會食用未授精的蛋、奶製品及含五辛等產品。
魚素主義：
主義者在生活中飲食以素食為主，但偶爾會吃「魚」和「海鮮類」，而不食用陸地上的動物。
禽素主義：
主義者在生活中飲食以素食為主，但偶爾會吃「雞肉」，而不吃哺乳動物的「紅肉」。
白肉素食主義：
主義者在生活中飲食以素食為主，但偶爾會吃「雞肉」和「魚肉」，而不食用紅肉。
果食主義：
主義者只食用水果或其他植物果實製品，而不吃肉類、蔬菜與穀物。
水食主義：
主義者生活中只喝清水維持生命。
苦行素食主義：
主義者堅守心中的信念來進行素食，以苦行方式實踐，不僅戒除蛋、牛奶，甚至連大豆、食鹽都戒除。最具代表人物是鼎鼎有名的「甘地」。
半素食主義：
此類素食者基於信仰、道德或健康而不吃某種特定的肉類，好比不吃豬、牛、羊等紅肉，會食其他肉類和海鮮。半素食主義並不是傳統的素食主義，是介於傳統與現代的飲食模式。半素食主義包括「方便素食主義」與「鍋邊素食主義」。