蔓越莓牛奶寒天凍:低熱量寒天凍!清爽酸甜!開胃又有飽足感的好吃甜點!

減肥

說到減肥，想到的是生菜沙拉、水果、水煮等等，

減肥聖品不外乎還有「寒天」！

大家都知道它低熱量、有飽足感，就連日本藝人也是愛不釋手呢！

紅翻日本的寒天，也燒到台灣來，可見寒天這東西，像是有股超級魔力一樣，強大無比呀！

大家都知道寒天是減肥聖品，但寒天是什麼呢？一起學一下，長長知識吧！

寒天，英文Agar

美名由來是至日本江戶時期。

在冬天人們發現被丟棄在門外的海藻居然會「自然凝結」，

由於它的的特性，所以大家把它取名叫「寒天」。

簡單來說就是在「寒冷天氣下」所發現此海藻會自然凝固，非常好記的由來吧～

洋菜／蔡燕

而台灣常見的「洋菜（蔡燕）」，其實就是日本的寒天，

它們都屬於海藻植物，也就是一家親啦～

「蔓越莓鮮奶寒天凍」也很特別！

天然無糖蔓越莓粉讓寒天充滿酸香，沒想到加點「牛奶」更好吃啊～

牛奶將酸香的寒天凍添進一層微微奶香，

一口氣吃到酸香與奶香，冰冰涼涼的，口感Q彈特殊，好吃！

簡單食譜一起試試看吧！ 

蔓越莓牛奶寒天凍

/食材/：

1. 無糖蔓越莓粉 兩包
2. 牛奶 約600cc
3. 水 約1500cc
4. 洋菜粉 10公克
5. 砂糖 依個人喜好增減

/作法/：

1. 把無糖蔓越莓粉倒入牛奶中攪拌混合
2. 洋菜粉倒入鍋中，再倒入1500cc的水
3. 加熱至煮沸，過程中要持續攪拌
4. 煮沸之後關火，靜置1~2分鐘後倒入混合蔓越莓粉的牛奶
5. 攪拌均勻之後倒入容器，放進冰箱冷藏凝固。

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天然水果口感，清甜中帶點微酸蔓越莓果香誘人味蕾～

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相關知識，有興趣的話，可以點此。