【咖啡凍做法】單品咖啡凍自製好簡單！食譜教你做出Q彈爽口咖啡凍!

蔓越莓咖啡凍：單品手沖咖啡做出濃郁咖啡凍！自製咖啡凍，Ｑ彈又爽口！

走起路來汗流浹背、香汗淋漓，甚至汗如雨下、臭氣沖天呢！在這氣溫直飆的季節，外出前打理清爽，而回到家卻是滿身是汗，狼狽不堪！夏天炎熱的天氣，讓人不得不待在家哩，吹吹冷氣，消消暑意...，

天氣熱沒食慾！

炎熱使人食慾大減，想來冰涼消暑的冰品，解解熱！那就吃個「咖啡凍」吧！不僅消暑，又充滿品味！不用出門，在家自己ＤＩＹ做「咖啡凍」非常簡單！１０步驟之內就能完成這冰涼聖品呢！

單品咖啡

單品咖啡讓空氣中充滿著香濃咖啡味，在沖泡的同時，享受著沖泡的體驗與樂趣，冰冰涼涼的咖啡凍，在嘴裡散發香味，Ｑ彈的口感真的是滋味呢～若在灑上蔓越莓乾，那種酸甜與咖啡碳香結合的滋味，更是不膩口。真的該品嘗品嘗看看！！！ 

有人說，喝咖啡是種格調，那品嘗咖啡凍更是種品味與享受！簡單一起做吧！

咖啡凍作法

 準備材料

1. 手沖濾掛咖啡*2包

2. 吉利丁粉8g

3. 砂糖20g

4. 蔓越莓果乾 適量

5. 冰淇淋 適量

食譜步驟做法

1. 沖泡兩包的手沖濾掛咖啡，完成後總量約300cc，沖泡完放旁邊備用。

2. 將吉利丁粉與糖攪拌。（一定要先攪拌，不然加水後會容易結塊哦）

3. 接著準備電鍋，先不加熱，準備約50cc常溫水，將混和好的果凍粉與糖倒進常溫水中，攪拌均勻後再隔水加熱，並加進咖啡液，讓吉利丁粉充分溶解後就可以起鍋。

4. 將咖啡凍液倒入容器後，拿一隻小湯匙刮去咖啡凍表面的泡泡，靜置10分鐘後，再放入冰箱冷藏。

5. 凝固後從冰箱取出，依照喜好加入冰淇淋、果乾，就完成冰涼可口的咖啡凍。

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